かぶと豚肉の黒胡椒炒め☆

ｇａｂｉｂｉ's cooksnap of when they made かぶと豚肉の黒胡椒炒め☆.
cafe lazoo
cafe lazoo @cook_40129169

シャキシャキのかぶが旨し♪
このレシピの生い立ち
『かぶ』好きな我が家！
火の通りも早いので、時短調理に最適化♪
今日はあっさり塩味に胡椒をたっぷりかけてみました☆

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材料

二人分
  1. 豚肉(細切れでも) 120g程度
  2. かぶ 中2個
  3. 調味料①
  4. 酒 大1
  5. にんにく(チューブ) 1㎝
  6. 塩 少々
  7. ごま油 大1
  8. 黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    豚こまに、調味料①で下味を付ける。

  2. 2

    カブは皮をむき、食べやすい大きさのくし切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、カブに焼き色が着くように炒める。(あまり時間をかけずサッと炒め焼きです)

  4. 4

    カブのフライパンの外側へずらし、中央に豚肉を広げ炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、全体をざっくり混ぜ合わせ、塩味を調整し黒胡椒適宜を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

※カブは歯ごたえを残っている方が美味しく思いますので、手早く炒めるのがポイントです♪
※最後の塩味調整に我が家では、クレイジーソルトを使います。
※カブの葉も一緒に炒めても美味しかったです♪

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レシピ作者

cafe lazoo
cafe lazoo @cook_40129169
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