ちょっと濃い味の焼きうどん

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ちょっと濃い味の焼きうどん.
クックDQSK19☆
クックDQSK19☆ @cook_40432591

わたしの場合、しょうゆとソースで味付けします。
葉野菜の消費にも。
このレシピの生い立ち
わたしは焼きうどん＝焼きそばのうどんバージョンと思っていたのでソースで作ってたら、元旦那が「焼きうどんといえばしょうゆでしょ」と言われ、しょうゆとソースのW使いで作るようになりました。
あっさりめにしたい時はしょうゆオンリーでつくってね。

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材料

おひとりさま
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚肉 適量
  3. 白菜 適量
  4. ウスターソース 合計大さじ一くらい
  5. しょうゆ 大さじ1強
  6. 油 控えめの適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんはチンしておく

  2. 2

    豚肉、白菜を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    油をひいて熱したフライパンに豚肉を入れ、よく炒める

  4. 4

    豚肉が炒まったら白菜を入れ、白菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    軽くソースを加えて下味をつけてさらに炒める

  6. 6

    チンしたうどんを加える
    ここから強火で一気に
    (IHの場合は最大火力で)

  7. 7

    まずはしょうゆを全体に行き渡るようにかけて混ぜ合わせる

  8. 8

    全体に香ばしいしょうゆの香りがしたら、仕上げにフライパンのふちに沿ってソースをかけ回し、ソースを焦がす

  9. 9

    一気に全体を混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

下味はソースでやるので、塩コショウはいらないです

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レシピ作者

クックDQSK19☆
クックDQSK19☆ @cook_40432591
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40代バツイチひとり暮らし。いろんなレシピを参考に作ります！
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