のらぼう菜とホタルイカの蒸し炒め
Gonbao @gonbao
簡単に出来て美味しい！ のらぼう菜と、ホタルイカの蒸し炒めです。
このレシピの生い立ち
実家から持って来た、のらぼう菜を使って作った。
のらぼう菜は埼玉県比企エリアから東京多摩にかけて栽培されているアブラナ科のかき菜です。比企のらぼう菜のブランド名で売られています。普通の菜の花と比べると苦味やクセが無く食べ易い野菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜は茎の元の太い部分には切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、のらぼう菜の茎を軽く炒める。
- 3
葉を加え塩を振りホタルイカを乗せ、酒を振り蓋をして強火で１分程度蒸し炒めにする。
- 4
塩、胡椒で味を調えれば完成。
コツ・ポイント
少量の油と水を入れ、強火で短時間の蒸し炒めにする事で、色落ちせず旨味を閉じ込めたまま仕上げることが出来ます。
リアクション
似たレシピ
のらぼう菜とホタルイカの炒め物
春先が旬の、のらぼう菜とホタルイカを炒めました。
ホタルイカとのらぼう菜の塩麹炒め
今年もホタルイカの季節♡ のらぼう菜と一緒にさっぱり塩麹味の炒め物に♫
蕾菜（四川児菜）とさつま揚げの炒めもの
簡単に出来てとても美味しい、蕾菜（四川児菜）とさつま揚げの炒めものです。
ほたるいかのガーリックバター炒め
ほたるいかで時短簡単おいしいおかず！にんにくバター炒めが絶品！！
ホタルイカとブロッコリーの炒め物
ホタルイカとブロッコリーをニンニクと一緒に炒めました！
簡単・ホタルイカのオリーブ炒め
ホタルイカをオリーブで炒めた本格的なイタリアンです。ホタルイカ・オリーブの旨味とニンニクが香る逸品です。
ホタルイカとわさび菜炒め
ボイルホタルイカが濃厚ホタルイカに
frog69 
ホタルイカとししとうのペペロンチーノ炒め
旬のホタルイカで簡単に作れるおつまみです♬
のらぼう菜の炒め物
のらぼう菜をハムと一緒に炒め、炒り卵も入った 簡単のらぼう菜の炒め物です。
ホタルイカとパプリカのガーリック炒め
ホタルイカのほろ苦さとガーリックが良く合い、冷めても冷やしても美味しい
ツンツン48 
ホタルイカとキャベツのにんにく炒め
あっという間に出来る、ホタルイカのガーリック炒めです！
ほたるいかとキノコのガーリック炒め
ほたるいかとエリンギをガーリックでささっと炒めました。にんにく風味なほたるいかがビールにぴったり！
ほたるいかとブロッコリーのさっと炒め
ほたるいかは酢味噌でたべるのも美味しいですが、ニンニクの香りでさっと炒めてもとても美味！
☆ホタルイカとエリンギのオイマヨ炒め☆
ホタルイカが美味しい季節にどうぞ(*^▽^*)簡単に１品出来ちゃいます♪
蕾菜（四川児菜）と鶏肉の炒めもの
蕾菜（四川児菜）と鶏肉の中華風炒めです。
ホタルイカと菜の花の炒め物
旬が同時期のホタルイカと菜の花の炒め物です。赤みのあるホタルイカと菜の花の緑、黄色と彩りがきれいです。
ほたるいかの炒め
ほたるいか
菜の花とホタルイカのニンニク醤油炒め
菜の花とホタルイカ・・・春のメニューです。炒めるだけなのでお手軽♪パスタに和えても美味しいです～
5分で！富山のホタルイカはガーリック炒め
今が旬のホタルイカ、オリーブ油とニンニクで炒めたら、ワインが合いそうなタパス
簡単！ほたるいかとわけぎのにんにく炒め
フライパンでじゃじゃ～と炒めただけ簡単なのに美味しい！ほたるいかはそのままより炒め方が絶対に旨い
のらぼう菜炒め
たまごとベーコンと一緒に炒めてみました～春にしか食べられないのらぼう菜♪おひたしだけでは勿体ないですよね(*^^*)
ほしうさぎ☆ 
簡単おつまみ✨ホタルイカ③バター醤油炒め
大好きなホタルイカを炒めてみました。おつまみに最高です♪
クックMS5JNN☆ 
ホタルイカと春キャベツのシンプル炒め
旬のホタルイカを春キャベツとシンプルに炒めてみました！
ちぢみ菜とハムのガーリック炒め
ちぢみ菜は、煮ても炒めても癖がなく美味しいので家庭菜園のちぢみ菜を炒めてさっと食べられるようにしました。今回はハムを使いましたがベーコンやウインナーでも美味しいので是非。
蕾菜とベーコンの黒こしょう炒め
春を感じる程よい苦みと、コリコリした食感が美味しい、蕾菜の炒め物です。黒こしょうが効いて、ビールのお供にもぴったり！！
ホタルイカとセロリのガーリック炒め
ホタルイカとセロリ合いますよ♪たっぷりのニンニクでさっと炒めたらイカがプリプリ美味しいです♡
ホタルイカとマッシュルームガーリック炒め
あっという間に作れるホタルイカのガーリック炒めです！アヒージョではなくおかずにしたい時の絶品！
ホタルイカ・ふき・じゃがいものバター炒め
ホタルイカの旬は3～5月中旬特に今が美味しいですよ♪
のらぼう菜と豚こま肉のしょうゆ炒め
のらぼう菜を使った簡単な炒め物です。少ない食材で味つけも簡単です。
☆ホタルイカ＆きのこのカレーマヨ炒め☆
カレーの味でホタルイカの生臭さも無く簡単に出来て(o^-')b
黎くんママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21713778
