たけのことちくわのおかか煮

砺波市
砺波市 @tonavege

たけのこの煮物。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節の定番料理です。おかかも追加して、風味よくなります。

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材料

2人分
  1. たけのこ 120g
  2. ちくわ 3本
  3. 削りぶし 3g
  4. めんゆつ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 100ml

作り方

  1. 1

    たけのこはスライスし、ちくわも短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にたけのこ、ちくわ、水、めんつゆを入れて火にかける。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら、火を止め、削り節を入れてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分の野菜の量】60g

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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