作り方
- 1
タケノコ、ニンジン、フキ、椎茸を食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にタケノコ、フキ、椎茸、ニンジンを入れます。
- 3
輪切りにした竹輪を入れます。
- 4
水を加えます。
- 5
昆布だしを加えます。
- 6
醤油、酒、砂糖を加えます。
- 7
落し蓋をして味が染み込むまで弱火で煮込みます。
- 8
器に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
醤油は薄口醤油を使ってください。
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