小松菜と卵と舞茸和風炒め

はっぴぃ☆モソモ's cooksnap of when they made 小松菜と卵と舞茸和風炒め.
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くまstar's cooksnap of when they made 小松菜と卵と舞茸和風炒め.
もうこ☆
もうこ☆ @cook_40144155

副菜にちゃちゃっと、簡単に。
お弁当のおかずにも。
カニカマを入れて、彩りよく！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、簡単に。
シンプルで、食べやすい味です。

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材料

  1. 小松菜 1袋(3株)
  2. 舞茸 1パック
  3. カニカマ 5～6個
  4. 卵 2個
  5. 油 適量
  6. 酒 大さじ２
  7. ほんだし 小さじ2
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は１口大に切る
    舞茸は小さくほぐす
    カニカマは半分に切る
    卵をとく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、卵を半熟に炒め、取り出しておく

  3. 3

    油を熱し、小松菜の固い部分を炒め、軽く塩コショウする

  4. 4

    少ししんなりしたら、舞茸、残りの葉の部分、カニカマを軽く炒め、酒をまぶし、蓋をする

  5. 5

    しんなりしたら、卵を戻し入れ、ほんだし、塩コショウ、醤油をいれ、軽く炒めて完成

コツ・ポイント

味を見ながら、調味料は調節して下さい

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もうこ☆
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