アプリでひらく作り方
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主な材料はコチラです。
※イワシの両面に軽く塩をふって10分くらいおいておく。 -
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水気が出ていたらキッチンペーパーなどで拭き取ってから、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油をひく。
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イワシの皮目を下にして並べて、中火で3分焼く。
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裏返して、中火で3分焼いたら、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて、ひと煮たちさせる。
時々タレを絡めながら2分くらい。 -
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お皿に盛ってタレを回しかけたらできあがり。
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《ご参考》
【新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはん】の上にのせて丼にしました。
レシピID : 21748338 -
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「いわしの蒲焼き」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・イワシが焦げ付かないように、火加減や時間は調整してみてください。
・お好みで白ごまや青ネギなどをちらしても◎
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