のりの佃煮で☆だし巻き卵

＠迷子＠'s cooksnap of when they made のりの佃煮で☆だし巻き卵.
マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

完成された味の｢のりの佃煮｣とだしの素を使って、気楽に作れるだし巻き卵です。手抜きだけど、それなりに美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の卵ケースの近所に、なかなか減らないのりの佃煮があり、なんとなくこれで味付けしたら調味料いらないのでは？　
実は、減らない佃煮救済レシピです
( ・_・)？

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. だしの素 小さじ1/2
  3. 水 大さじ2
  4. のりの佃煮 小さじ1
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料です。
    だしの素、のりの佃煮を分量の水で溶いておきます。
    今回、桃屋の唐辛子のり使いました。

  2. 2

    1に卵3個を割り入れて、お箸で混ぜ合わせます。

  3. 3

    卵焼き用フライパンにサラダ油をムラなく熱して、卵液の半量を流し込み、お箸でゆっくり線を引くように半熟状態にします。

  4. 4

    ターナー等でくるんくるんと。

  5. 5

    端っこまで巻いてきたら、再びサラダ油少量をフライパン全体に追加します。卵の下にもお忘れなく。

  6. 6

    後半戦です。残りの卵液を全部流し込みます。焼けてる卵をターナーで少し持ち上げながら、下にもしっかり流し込んでね。

  7. 7

    またまたお箸で半熟になるようお世話して。

  8. 8

    ターナーでくるんくるん、向こう側に巻いていきます。

  9. 9

    ラップに包んでしばらく放置。

  10. 10

    切り分けて、いただきまーす♪

コツ・ポイント

最初はある程度の温度が必要ですが、焼いてる途中は火加減を弱火~とろ火の間で小まめに調整しながら焼くことでしょうか…
と、偉そうに言いつつ、レシピ写真の外側、焦げ目がついてますね…(汗)
皆さんは、もっと綺麗に焼いてみて下さい、ね！

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レシピ作者

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637
に公開
仕事でお客様のお家での料理代行を受け持ったのを機に料理への意識が大きく変わりました。皆さんのバラエティー豊かなレシピに助けられ、自宅での料理の献立に悩んだ時も、考えるより先にクックパッド開いてカンニングしてます。つくれぽやいいね！はささやかな喜びです。ありがとうございます(^o^)
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