やわらかとりみそ照り焼き

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

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このレシピの生い立ち
平日の帰宅後の夕食作りが楽になる方法をと考えました。玉ねぎをレンジで加熱することで炒める時間を短縮できます。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 350g
  2. タマネギ 1個
  3. ☆みそ 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆片栗粉 大さじ3
  7. ☆タカラ本みりん 大さじ1
  8. ☆タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  9. ☆ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にきり、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    1に☆を加える。(濃い味が良い場合は、醤油大さじ1／2→大さじ1に変更すること)

  3. 3

    2を袋の上から混ぜ、10分程度置いておく。(夕ご飯で使う時は、袋を縛りチルド室へ)

  4. 4

    タマネギを一口大に切り、ポリ袋に入れる。(夕ご飯で使う時は、袋を縛り野菜室へ)

  5. 5

    4をレンジで2分加熱する。フライパンに多めの油を入れて温める。

  6. 6

    3のお肉を炒める。すぐ混ぜずに時間を置いて、ひっくり返すと綺麗に焼ける。

  7. 7

    お肉に火が通ったら、レンジで温めた玉ねぎをいれて再度炒める。

コツ・ポイント

出来栄えは、良くないですが、お肉の焼き面を確認することなくかき混ぜてもOKです。(私は待たずに混ぜてしまうことあります)

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レシピ作者

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
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自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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