牛肉とささがきのさっと煮
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954
牛肉の旨みがごぼうに染みてます。
このレシピの生い立ち
冷凍ささがきごぼうを使うとカットの手間が省けて時短になるので煮物も手軽だと思いこのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉薄切り肉は長さを2～3等分にする。
- 2
冷凍ささがきごぼうは水に浸けておく。
-
- 3
鍋にごま油を熱し、牛肉と水気をきったごぼうを炒める。
- 4
出し汁、濃口醤油、砂糖、みりんを加えて5分間煮て仕上げる。
- 5
卵は水から茹でて沸騰後8分で水に取り、殻をむいて2等分し添える。
コツ・ポイント
牛肉は煮すぎると固くなるので煮すぎないでください。卵でとじてもおいしくお召し上がりいただけます。
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