アプリでひらく作り方
- 1
厚めにむいた大根の皮を短冊切りにする。
葉と茎も同じくらいの長さに切る。 - 2
みりん、酒、白だしを合わせる。
- 3
ごま油を熱し、①を炒め、大根が透明になりだしたら、②と、唐辛子を加えて水気が無くなるまで炒める
コツ・ポイント
大根の葉と皮を使い切りたくて。
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