発酵筍のハムチーズトースト 木の芽ソース

guzavie
guzavie @cook_40127434

乳酸発酵させた筍を乗せて焼いたベーグルです。ソフトメンマの風味。

このレシピの生い立ち
「発酵筍」で今年の筍はお終いです。

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材料

  1. ベーグル 1/2個
  2. マヨネーズ 適量
  3. ロースハム 1枚
  4. 発酵筍 レシピID : 21796457 適量
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 木の芽ソース レシピID : 19708087 適量
  7. ロケット木の芽 少々

作り方

  1. 1

    ベーグルを半分に切り、マヨネーズを塗ってハムを乗せます。

  2. 2

    発酵筍とチーズを乗せて焼きます。

  3. 3

    チーズが溶けてきれいな焦げ目がついたら取り出して、木の芽ソースをかけます。

  4. 4

    発酵筍と蕨のチーズトースト。
    レシピID : 20741815

  5. 5

    発酵筍の羽根付きブルスケッタ。
    レシピID : 20743073

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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