豚肉のおろし玉ねぎ炒め

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

特売のお肉も柔らかく仕上がる♪酒と本みりんがポイント！15分以内で完成のメインです。
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎと特売のお肉で簡単メイン作り。

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 ３５０
  2. 新玉ねぎ（大） 1個
  3. ☆本みりん 大さじ２
  4. ☆醤油 大さじ２
  5. ☆酢 大さじ１
  6. 酒 大さじ２
  7. 小葱の小口切り あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１/２個分をすりおろして☆を混ぜておく。残りの玉ねぎは縦１ｃｍ幅くらいに切っておく。

  2. 2

    火にかけていないフライパンに食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、酒をかけてほぐすように混ぜる。

  3. 3

    切った玉ねぎも加えて中火で炒める。

  4. 4

    豚肉に大体火が通ったら、おろし玉ねぎダレを加えて、

  5. 5

    汁気がほぼなくなるまで炒める。

  6. 6

    盛りつけて、小葱を散らして完成。

コツ・ポイント

おろし玉ねぎを作る時は、手が危なくなったら具の方に回してください。

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レシピ作者

まんまるらあて
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に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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