ちくわぶと豚肉のこってり煮

ebimaru894
ebimaru894 @cook_40138500

フライパンで煮込んで味付け!!とっても簡単。ごはんが進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
おでんでしか使わないちくわぶが余ったいたので、美味しい食べ方はないかな?と思いしょうゆ味の甘辛煮にしてみました。みりんを使っているのでテリも出て美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. 豚肉 150g
  2. 大根 200g
  3. ちくわ 2本
  4. タカラ本みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 600ml
  8. 長ネギ(青い部分) 少々

作り方

  1. 1

    大根は一口大にカット、豚肉は食べやすい大きさにカット
    ちくわぶは一口大より少し大きめにカットします。

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れて火が通ったら水を加えて大根とちくわぶを入れて煮込みます。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら全ての調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮込みます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、ネギを散らせば出来上がり。小ネギでもオッケーですよ。

コツ・ポイント

フライパンだと鍋より早く火が通るのと煮詰める時間も短時間で出来るのでお鍋で煮込むより時短になります。

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レシピ作者

ebimaru894
ebimaru894 @cook_40138500
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その時の季節の旬の野菜や果物を使って簡単で美味しいごはんを作っています。パン作りが趣味なのでちょっとずつ載せていこうかなと思っています。
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