フキの煮物

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ミカっチィ～
ミカっチィ～ @cook_40371560

人生、初めてのフキの煮物の覚え書き

このレシピの生い立ち
新鮮な朝取れたてフキが手に入ったので。

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材料

  1. フキ 100g弱
  2. ○水 200ml
  3. ○本つゆ 40ml
  4. ○塩 １つまみ

作り方

  1. 1

    フキの下処理をする。(ID
    18522728 を参考にしました。)

  2. 2

    鍋に○を入れる

  3. 3

    グラッと煮たったら火を止める。

コツ・ポイント

塩はちょっとしょっぱく。本つゆ少なめで緑色になるようにした。

リアクション

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レシピ作者

ミカっチィ～
ミカっチィ～ @cook_40371560
に公開
美味しく作れた時の覚え書き用です。小さな田舎の旅館の女将さんだった祖母、曾祖母の味を思い出しながら作ってます。家庭用のキッチンなのでお洒落でもなく、出来上がりを覚えたいので、お鍋のまま、フライパンのままです。汚くてごめんなさい。そしてほぼ覚え書きです。
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