アプリでひらく作り方
- 1
豚こまはビニール袋で※とよくもみ合わせ馴染ませておく(出来れば30分以上)、馴染ませたら、食べやすい大きさに丸める。
- 2
丸めた豚こまに片栗粉をつけ、大目の油で揚げ焼きし、別皿に。同じフライパンで、乱切りした玉ねぎ短冊切りの人参を焼く
- 3
玉ねぎ人参に焼き色が付いてきたら、乱切りしたピーマン入れて軽く焼き炒め別皿に。合わせておいた■を熱したフライパンに入れ、
- 4
アルコールも飛んでとろみがついてきてら、別皿の肉と野菜を入れて絡めて出来上がり
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎず、しゃきしゃきに。
人参は2-3mmの短冊にしたけど、集めの乱切りなどブロック状にするなら、下茹でしてから調理してください。
■は、味をみながら好みの味に調整してください。
水等でも調整してください。
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