絶品☆ほうれん草ともやしと海苔のおひたし

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ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187

めんつゆで簡単☆鰹節と海苔の香りが広がる、絶品のおひたしです！普段のおかずにもう１品いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
普段からもやしとほうれん草のおひたしを作っていたのですが、海苔と鰹節を入れたらもっと美味しくなったので、紹介したいと思いレシピを作りました！

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. もやし 2袋（360g）
  3. 鰹節 適量
  4. 乾燥海苔（大サイズ） 2枚
  5. めんつゆ 大さじ4
  6. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り捨て、ざく切りします。
    熱湯でもやしとほうれん草をそれぞれ１分程度茹で、流水でよく冷やします。

  2. 2

    水気をよく絞り、ボウルに移します。
    鰹節、千切った海苔を加え、めんつゆと水を入れてよく和えます。

  3. 3

    お皿に盛り付けたら完成です！
    海苔は鮮度が落ちやすいので、できるだけ早めに召し上がってください！

コツ・ポイント

余分な水気をしっかり絞ることで、味がブレずにしっかり味が付きます！

鰹節や海苔がなくても十分立派なおひたしになるのですが、あった方が絶対に美味しいのでオススメします♪

味が濃いのが好きな方は、１時間位漬け込むといいと思います！

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レシピ作者

ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187
に公開
『手軽で美味しい』をモットーに、美味しい料理を紹介していきたいと思います！いつも一度にたくさん作るので、レシピの分量は基本多めです（笑）2019年6月から始めたばかりの初心者ですが、皆様のコメントを励みに頑張ります！Twitterもやってるので、「ヤマユーキッチン」または、以下のURLで検索・フォローをお願いします！→https://twitter.com/@EsmDYNLgPIYBovY
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