簡単給食 鯵のオーブン焼き

鯵は３枚におろす。
（切り身でもOK）

鯵に、こしょうと白ワインをかけて20～30分おく。

②をオーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブ油と粒マスタードを塗り、チーズ、乾燥バジル、パン粉をのせる。

予熱した200℃のオーブンで15分焼く。

人参は長さ3㎝の千切りにする。小松菜は長さ3㎝に切る。

鯵を焼いている間に、人参と小松菜をバターで炒め、塩・こしょうで味を調える。

皿に⑥を敷き、その上に焼き上がった鯵をのせ、くし形に切ったレモンを添える。