世界の○ちゃん風、簡単にできる絶品手羽先

ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721

家で手軽にパッと作れて、酒のつまみにも晩ごはんにもなる絶品手羽先です!
このレシピの生い立ち
家で美味しい手羽先を食べたかったので作りました!

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材料

2人分
  1. 手羽先 12〜15本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 適量
  4. 醤油 大さじ2
  5. ブラウンシュガー 大さじ1
  6. ブラックペッパー 大さじ1(好みで)
  7. 少々

作り方

  1. 1

    手羽先に軽く塩胡椒をふってから、片栗粉を薄めにまぶす

  2. 2

    180℃の油でカリカリに揚げる

  3. 3

    揚げている間に、ボールに醤油、ブラウンシュガー(または砂糖)、酒少々を混ぜ合わせておく

  4. 4

    揚がった手羽先を⑶の中に入れて混ぜる

  5. 5

    ブラックペッパーをお好みに合わせて多めにふって、もう一回混ぜる

  6. 6

    お皿に盛って完成!

コツ・ポイント

手軽に家でも揚げたての手羽先を食べたくて作りました!ブラックペッパー多めが世界の〜っぽくなって美味しいです!砂糖はブラウンシュガーを使った方が優しい甘さと香ばしい香りがつくのでオススメです。なかったら砂糖でOK!

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レシピ作者

ミオズキッチン
ミオズキッチン @cook_40156721
に公開
お料理大好き、お酒も大好きなミオです!シンガポールで9年間住んでいましたが、今はタイに移住しバンコクで暮らしています。食育アドバイザー、カクテルマイスター、チーズソムリエの資格を取得!将来の夢は自分のカフェバーを経営することです。FBとインスタでMio's Kitchenというアルバムを公開していて、今まで作った料理を紹介しています。今後は資格も活かして料理とお酒の分野で活動していく予定です。
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