おうちごはん 手羽先の塩焼き♪
三田三 @cook_40156139
お塩だけのシンプルな味付けが美味しい仕上がりの手羽先レシピです。
このレシピの生い立ち
塩田で作られた天日塩を上手に使いたくてレシピ考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は関節部分からカットして骨に沿って切り込みを入れておきます
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- 2
塩を揉みこみハーブ(今回はタイム)をのせて3時間ほど休ませます
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- 3
180度のオーブンで20分ほど焼きます。
-
コツ・ポイント
塩を揉みこんでから3時間ほど休ませておくと、中まで塩味が行き届いて美味しい仕上がりになりますが使うお塩はにがり成分も入ってる天日塩を使うと旨味も増すのでおすすめします。
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