簡単　豚こまとナスのオイスター炒め

Name: 簡単 豚こまとナスのオイスター炒め
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚細切れ肉 4〜500g; ナス 5本; 長ネギ 10cm; にんにくのすりおろし 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; お酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; ☆お酒 大さじ4; ☆醤油 大さじ2; ☆お砂糖 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆生姜のすりおろし 小さじ2; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ1.5

mariinuinu @cook_40296402

隠し味のオイスターソースがナスに染みて美味しいです♡ 丼にしても◎
このレシピの生い立ち
ナスを美味しく食べたくて作りました！

隠し味のオイスターソースがナスに染みて美味しいです♡ 丼にしても◎
このレシピの生い立ち
ナスを美味しく食べたくて作りました！

材料

4〜5人分

豚細切れ肉 4〜500g
ナス 5本
長ネギ 10cm
にんにくのすりおろし小さじ1
片栗粉大さじ1
お酒大さじ1
醤油小さじ1
タレ
☆お酒大さじ4
☆醤油大さじ2
☆お砂糖大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆生姜のすりおろし小さじ2
☆鶏がらスープの素小さじ1
ごま油大さじ1.5

作り方

1
豚肉にお酒　醤油　にんにくのすりおろし　片栗粉を加え　15分ぐらいおきます
2

なすはヘタをとり　縦半分に切り　1センチ弱幅の半月切りにし　お水にさらします。長ネギはみじん切りにします
3

☆をあわせておきます。
ナスはザルにあげ水気をきります。
4
フライパンにごま油　長ネギのみじん切りを入れ　中火で熱し　香りがしてきたら　①の豚肉を炒めます
5
豚肉の色が6割位　変わったら　③のナスを加え　炒めます。全体に火が通ったら　③のタレを加え　さっと炒め　出来上がりです♡
6
お好みで丼にしても◎
7

ちぃるさん♡
はじめまして！ご家族の方にも喜んでいただけ　感無量です☆ステキなつくれぽありがとうございます♡
8

ちーたんずはうすさん♡
はじめまして！なすがつやつや美味しそう♡ つくれぽ送って下さりとっても嬉しく幸せ♡感謝です☆
9

クックV6GPQV☆さん
はじめまして☆ おいしかったとのレポを頂き感無量です！素敵なつくれぽをありがとうございます♡
10

WhiteMonn☆さん
ナスに味が染みているのが画面からも伝わる素敵なつくれぽありがとうございます\(//∇//)\

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レシピ作者

mariinuinu @cook_40296402

2021/05/28 12:05に公開

たくさんキッチンがある中　お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し　クックパッドを開く時間が楽しみになりました！つくれぽいただいた方々　しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします