洋風唐揚げ
料理するドラマー @cook_40296470
唐揚げなの洋風です。
ビールによく合い、意外にもご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
洋風のあっさりした味の唐揚げを作りたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切り分ける
-
- 2
バジル、オレガノ、マジックソルト、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、白ワインまたは酒を加えてよく揉み込む
-
- 3
ジップロックまたは、ロール袋に入れて更に軽く揉み込み、一晩寝かせる。（時間がない時は30分程でも可）
-
- 4
片栗粉をまぶし、揚げる。
コツ・ポイント
漬け込み時間は長い方が味がよく入ります。
唐揚げは焦げると美味しくないので、油の温度の上げ過ぎに注意しましょう。
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