色鮮やかピーマンと万願寺とうがらしの肉詰

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ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699

揚げ焼きで色が綺麗！
パクパク食べられて、簡単華やかな食卓になります！
お弁当にも♪是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ピーマンだけでなく万願寺とうがらしもと思ったので。
色鮮やかにするには？と母に聞いて作ってみました

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ピーマン 6〜7個
  3. 万願寺とうがらし 5本
  4. 油 フライパンに2cm
  5. 豚挽肉 250g〜300g
  6. ●肉ダネ調味料
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●醤油 大さじ1
  9. ●オイスターソース 小さじ1
  10. ●塩、胡椒 各少々
  11. ●卵 1個
  12. ●中華顆粒だし 小さじ1
  13. ●片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り
    ピーマンと万願寺とうがらしは、縦切りにして種子を出す

  2. 2

    ボウルに❶の玉ねぎ、豚挽肉、肉ダネ調味料をすべて入れて良く粘り気が出るまでこねる

  3. 3

    ❶のピーマンと万願寺唐辛子に分量外の片栗粉をふるいまぶす
    肉ダネを入れ片栗粉を振る

  4. 4

    フライパンに油を2〜3cmいれます肉ダネ面を下にして入れていきます
    ひっくり返したり、転がしながら揚げ焼きします

  5. 5

    火が通ったらお皿によそって
    できあがり！
    ケチャップ、ハニーマスタード、ソース等で。そのままでもOKです！

コツ・ポイント

○ピーマン、万願寺とうがらしに片栗粉を必ずまぶす（分離を防ぎます）
○油を2〜3cmで揚げ焼きすると、色も鮮やかで風味が良くなります
○肉ダネを詰める時は、しっかり押し込んでいれてください

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ココクリーム♪
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に公開
こんにちは。毎日の献立の中簡単に作れて美味しい！と思ったお料理を紹介していきたいと思います！作っている時も食べている時も笑顔でいられるようなお料理たちを並べていきたいです^_^
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