回鍋肉!ゆりさん風

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

タレを先に作って炒めた肉や野菜にぶっかけて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
いつも、回鍋肉は家族が顔を合わせたときに、作る

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材料

  1. 大1
  2. 醤油 大1
  3. 生姜 チューブ小さじ1
  4. ニンニク チューブ小さじ1
  5. 甜麺醤 大1
  6. オイスターソース 大1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. ピーマンシメジ人参) (残り物野菜達)

作り方

  1. 1

    酒、醤油、生姜、ニンニク、甜麺醤、オイスターソース豆板醤などのありったけの調味料を加えて、味を整える。あれが無い?OK

  2. 2

    フライパンに(1)の調味料を加え混ぜ合わせて味を整えておく。

  3. 3

    豚バラ肉を胡麻油で炒め、残り野菜を加えて、最後に手でちぎったキャベツを軽く炒め合わせて(2)の合わせタレをジャーとかける

  4. 4

    出来ました。

コツ・ポイント

タレを合わせて置く。
手早くやる。
炒め過ぎない。→盛り付けた後でも野菜達は柔らかくなる。

リアクション

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レシピ作者

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❤️ゆりさんは 面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根 大好き。
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