【簡単】冷凍梅で作る、梅シロップ♪
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
梅を冷凍して作るシロップ（てんさい糖使用）
暑い時期にさっぱり飲める梅ジュースです 薬膳
このレシピの生い立ち
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
アプリでひらく作り方
- 1
梅のヘタを取る
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- 2
梅を洗って、水分を取る
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- 3
梅を冷凍する（一晩～）
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- 4
翌日、ビンを消毒する（消毒後、乾燥させる➡カビ予防）
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- 5
梅をビンに入れ、上からてんさい糖を入れる
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- 6
ふたをして、てんさい糖がとけるまで待つ（早いと1週間くらい）
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- 7
1カ月くらいした方が味がなじんで、おいしいです
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作り方を動画にしています
https://youtu.be/Rwh1TbRrQgk -
- 9
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コツ・ポイント
成功のコツ
・ビン、梅の水分をよく取る（カビ予防）
・仕込んだらビンを揺すらず、そのまま冷暗所で放置（揺すったり、いじくると発酵してお酒になりやすいです）
リアクション
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