さばのしょうが煮⭐︎給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
生姜を使って、煮魚に挑戦！！
しょうがのPowerで臭みをとって、お酢の力で骨まで柔らかく♪
ぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
和食の基本！！栄養満点の煮魚をこどもたちに届けたい！魚は食材との組み合わせ方で、味の変化を楽しめるので、様々な煮魚メニューを入れています。
ぜひ食卓にも煮魚をいかがでしょうか♪
生姜→疲労回復、夏バテ解消、新陳代謝を活発にしてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは泥を落とし、皮を剥いてスライスする。
-
- 2
★を平な鍋に入れ、一煮立ちさせる。
-
- 3
さばを皮目を上にして並べる。
-
- 4
蓋をして強火で沸騰させる。
蓋を取り、弱火で落とし蓋をして、汁気がとろっとしてきたら完成。(強火5分→弱火10分程度） -
コツ・ポイント
生の生姜を使うと、生姜だけを食べても美味しいです。
もちろん、チューブで代用も可能です！！
生姜とサバのハーモニーをお楽しみください。
テリっとフワッとジューシーなしょうが煮をお試しください！
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