タケノコの香ばししょう油炒め

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

カリカリのかつお節をたっぷり使った簡単1品。香ばしいしょう油の香りでおかずにもおつまみにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12847772419.html

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材料

2～3人分
  1. タケノコの水煮 1/2本
  2. かつお節 4ｇ
  3. 油 大さじ1
  4. しょう油 小さじ1
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    タケノコは横半分に切り、5㎜くらいの厚さに切ります。

  2. 2

    フライパンに油小さじ2とかつお節を入れて炒めます。カリカリになったらしょう油を入れて混ぜ合わせ、一度取り出します。

  3. 3

    フライパンに残りの油とタケノコを入れて炒めます。

  4. 4

    両面焼き色がついたら塩こしょうで味つけし、かつお節を戻し入れて炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

かつお節を炒めたところに醤油を入れると、ジューっと音がしてはねることがあるので気をつけてください。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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