もずくと野菜の餡掛けお好み焼き

豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を敷き炒め、醤油、みりん味付けて皿にあけておく。

ボウルに小麦粉、キャベツ、１の豚肉、卵を入れて、良く混ぜ、水を加え更に混ぜる。

にんじんは半月薄切り、しいたけは軸を取り細切り、キュウリは細く輪切りにする。

鍋に水を入れ沸騰させ醤油みりん、酒鶏がらスープの素を投入３の野菜もずく、を煮込み、塩胡椒し水溶き片栗粉とろみをつける。

フライパンにサラダ油を敷き、２の具でお好み焼きを焼いていく。両面焼けたら器に乗せ、４の餡をかけて完成。