和食の定番！豚肉の生姜焼き

K1TR1's cooksnap of when they made 和食の定番！豚肉の生姜焼き.
Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

やっぱり外せない定番中の定番料理。生姜をたっぷり入れてどうぞ！
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きは私の好きなメニューです。
やっぱり和食の定番ですよね？
ホッとする味が一番です。(*^-^*)

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材料

1人前
  1. 豚肉の薄切り ３枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 【たれの材料】
  5. 醤油 大１
  6. みりん 大１
  7. 酒 大１
  8. はちみつ 大１
  9. おろし生姜 適量
  10. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    豚肉は脂身と赤身の間の筋を切り、軽く塩コショウする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    豚肉を加えて焼く。

  5. 5

    タレとおろし生姜を入れて豚肉に絡める。

  6. 6

    豚肉は焼きすぎないように皿にあげ、タレを少し煮詰めて豚肉にかける。

  7. 7

コツ・ポイント

ハチミツを入れると「照り」が出ます。
生姜はお好きな方は沢山入れて楽しんで下さいね。

動画もあります。
ぜひご覧下さい。
https://youtu.be/RG-fgivZ0Yg

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レシピ作者

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
に公開
５歳から料理を始めて、早〇〇年。（笑）早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校　日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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