漬け込み不要！汚れない時短唐揚げ
激辛好女 @cook_40452961
簡単時短から揚げ
このレシピの生い立ち
から揚げにしようと思っていた日に、お肉に下味をつけるのを忘れてしまっていてどうしようと考えた結果このレシピにたどり着きました。自分史上一番失敗しないで時短でおいしいから揚げができました！ワーママにもってこいのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにキッチンバサミで切る
- 2
レンチンしてもいいボールやお椀に、★とお肉を入れて20秒くらい揉む
- 3
ラップをして2分レンチン。取り出して軽く混ぜたら再び2分半～3分レンチン
☆ここが味がしみ込む＆揚げ時間短縮ポイントです - 4
ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れて袋をシャカシャカして衣をつけます
※鶏肉は6個ずつなど1回で揚げる量だけ入れます - 5
4の時汁が熱いのでやけどに注意してください
- 6
フライパンに2cmくらい油を入れて170°～180°にする
- 7
フライパンにお肉を入れる前に軽くギュッと握って固める
- 8
お肉を入れる。
片面2分くらいでいい感じの色がついてカリっとすればOK！
入れてすぐは肉に触らない - 9
揚がったら新聞紙やキッチンペーパーの上で油をきる
- 10
完成
- 11
つくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
3でレンチンして概火が通っているので短時間でカリッとするくらいに揚げればOK!生焼けの心配もありません。味付けは目分量でやっていて大体このくらいなので調節してください。しっかりめの味付けです！
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レシピ作者
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