★切り餅とさつまいも餡で簡単！いも大福

こももさん's cooksnap of when they made ★切り餅とさつまいも餡で簡単！いも大福.
ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

切り餅を使ってやわらか～い大福が簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
さつまいも餡を作ったので、冷凍切餅の消費に作りました。

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材料

６～８個
  1. 切餅 200g
  2. 砂糖 大さじ5
  3. 片栗粉 適量
  4. さつまいも餡 240g

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに切り餅とヒタヒタの水を入れてレンジ加熱して柔らかくする。

  2. 2

    ボウルの湯を捨てて砂糖を混ぜる。

  3. 3

    片栗粉を敷いて餅を広げて冷まし、片栗粉をつけながら包丁で６～８等分に切る。

  4. 4

    さつまいも餡を6〜8等分にし、ラップに包んで丸める。

  5. 5

    餅を丸く広げて餡を乗せて包む。

  6. 6

    手に片栗粉をつけて丸める。

  7. 7

    完成。

  8. 8

    いも大福 部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2023-7-17

  9. 9

    さつまいも餡はこちらをご参照下さい。
    レシピID : 21922077

コツ・ポイント

切り餅に砂糖を加えることで柔らか～くなります。
切り餅の代わりに白玉粉を使ってもよいです(羽二重餅レシピをご参照ください)

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レシピ作者

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
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★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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