茄子の肉巻きオイスター生姜照り焼き

わたさな2016's cooksnap of when they made 茄子の肉巻きオイスター生姜照り焼き.
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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

ご飯が進む！しっかり味の茄子の肉巻きめっちゃ美味しいよ～！！お弁当おかずにもオススメです！是非お試しを♡♡
このレシピの生い立ち
大好きな茄子の肉巻き。
今回はオイスターソース使いの
生姜照り焼きにしました(*´ω｀*)

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材料

3人分
  1. ナス 細め3本
  2. 豚バラ肉 12枚
  3. ◎醤油 大さじ3
  4. ◎オイスターソース 大さじ2
  5. ◎みりん 大さじ4
  6. ◎ざらめ 大さじ1/2
  7. ◎塩 少々
  8. ◎生姜チューブ 小さじ1半
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り
    縦に1/4に切り5分程度水につける。

  2. 2

    水気を拭いてナス1つにつき豚バラを1枚きつめに巻く。

    巻き終わったら全体をぎゅっとして
    肉とナスを密着させる。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べ全体を焼く。

  4. 4

    火が通ったらフライパンに出た油をキッチンペーパーで拭いてから◎を絡ませて完成。

コツ・ポイント

調味料の量と配合はお好みで。

太めのナスを使う場合は
2本のナスを使い
1本を6等分にしてください。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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