アプリでひらく作り方
- 1
鰻に付いているタレを洗い流す
- 2
鰻を食べやすい大きさにカットする（今回は1/8にカット）
- 3
フライパン（26センチ）に酒を入れて煮切る
- 4
鰻の皮が下になるように並べてフタをする
- 5
IHを4にして10〜12分蒸し焼きにする
（時々フライパンを揺する。鰻が引っ付かないように気をつける） - 6
IHを7にして１〜２分焼く
- 7
鰻を器に盛る
- 8
市販のタレを使用しフライパンの中で温める
- 9
器に盛った鰻にタレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
買ってきた鰻のタレを洗い流す。
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