桃とプチトマトの素麺！白だしつゆで♪

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京たまご
京たまご @kotama12

桃のフルーティーな白だし素麺です！
プチトマトの酸味も爽やかです！

このレシピの生い立ち
桃が沢山あったので、あっさりの白だしとあわせて素麺にしてみました♪
フルーティーな素麺です♪

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材料

2人分
  1. そうめん 4束
  2. 桃 1/2個
  3. プチトマト 6個
  4. 白だし 150cc
  5. 水 450cc
  6. ねぎ 大さじ2

作り方

  1. 1

    プチトマトは薄皮を剥くために浅く十字に切り込みをいれます。※本当に浅くです。
    ねぎを小口切りにします。

  2. 2

    お湯にさっとつけます。10秒ほど。取り上げて皮を剥きます。

  3. 3

    白だしと、水をあわせた所にプチトマトを加えます。

  4. 4

    ③にサイコロ状に切った桃を入れます。10分ほど冷蔵庫に入れて冷やします。

  5. 5

    素麺を表示通り茹でます。
    ザルにあげて、よく洗ってザルにあげます。

  6. 6

    器に素麺を盛り付けて、④をかけとねぎをかければ完成です！

コツ・ポイント

白だしと桃をなじませるためにも、冷蔵庫で10分冷やして下さい。
桃の量はお好みで♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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