簡単♪イカと小松菜の中華炒め

miri☆
miri☆ @cook_40079914

イカとシャキシャキの小松菜が歯ごたえ抜群!
ベーコンがいい味だして、美味しいです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余っていた冷凍イカと小松菜で、中華風に炒めました。

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材料

2人分
  1. 冷凍イカ 100g
  2. 小松菜(大きめ) 1株
  3. ベーコン(ハーフ) 4枚
  4. お酒 大さじ1
  5. 味の素 少々
  6. 味覇(ウェイパァー) 小さじ1/3
  7. 甜麺醤(チューブ) 3センチ
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は、食べやすい大きさにカットする。
    ベーコンは、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにイカとお酒を入れて、軽く火が通って、白くなるまで炒める。

  3. 3

    小松菜の茎の部分と味の素を入れて炒める。

  4. 4

    茎の部分の色が少し変わってきたら、ベーコンと葉の部分も追加し、炒める。

  5. 5

    葉の部分がしんなりしてきたら、ごま油、味覇、甜麺醤を追加して、全体的に混ざったら完成☆

コツ・ポイント

ごま油は最後に♪
甜麺醤はなくても大丈夫!

冷凍イカを使うと下処理もしなくてOK。
生のイカを使うときは、格子柄に切れ目を入れてください。
味が染みやすいです。

リアクション

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レシピ作者

miri☆
miri☆ @cook_40079914
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毎日のお料理を簡単に&楽しく出来たらと思っています♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
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