焼肉のタレで茄子と万願寺唐辛子の炒め煮

茄子を縦半分に切って皮面に切れ込みを入れる。

万願寺唐辛子は縦に半分にカット、豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。

ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を少し焦げ目がつく程度に焼く。

豚バラ肉を取り出し、茄子を皮面を下にして蓋をして3分ほど焼く。

茄子をひっくり返して万願寺唐辛子を加えて同様に焼く。

茄子に火が通ったら酒、みりん、焼肉のタレを加えて2分ほど煮る。

茄子をひっくり返してさらに2分ほど煮れば出来上がりです。