アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは2〜3等分にしてから5mm幅に、きゅうりは斜めにスライスしてから5mm幅の細切りにする。
- 2
レタスは4cm角に、カニカマは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、エリンギを中火で炒める。
- 4
火が通ったらカニカマを加えて軽く炒め、レタスときゅうりと★を加えて更に炒める。
- 5
レタスがしんなりしてきたらごはんと白いりごまを加え、さっと炒め合わせ、火を止める。
- 6
器に盛り付け、ブラックペッパーをふったら完成！
コツ・ポイント
具材に強めに味をつけることで、口に入れたときにコントラストが生まれてメリハリのついた炒飯に仕上がります◎
リアクション
レシピ作者
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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