種も全部入り！丸ごとピーマンの簡単炒め

しょーばお's cooksnap of when they made 種も全部入り！丸ごとピーマンの簡単炒め.
Chicooクック
Chicooクック @cook_40238595

夏は美味しそうなピーマンがお安く手に入ります(^^)
でも種取るの面倒で…
実は種とワタにも栄養が沢山だったんです！
このレシピの生い立ち
ピーマンの種とワタにも栄養が豊富だという記事を読んで。
シンプルにピーマンを食べられるレシピを考えました(^^)

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材料

  1. ピーマン 好きなだけ
  2. ごま油 適量
  3. みりん 適量
  4. 醤油 適量
  5. 鰹節 多め

作り方

  1. 1

    ピーマンはさっと洗い、

  2. 2

    縦に真っ二つに切ります。

  3. 3

    ヘタの部分だけを手で取ります。

  4. 4

    こんな感じ(^^)

  5. 5

    半分のピーマンを6等分に縦に切って

  6. 6

    鍋にごま油をひいて

  7. 7

    ピーマン投入で炒めます。
    火は中火、強火どちらでも(^^)

  8. 8

    みりん、醤油の順で入れて炒め、
    少し柔らかくなったら最後に鰹節を！

  9. 9

    完成！簡単ズボラに出来てバクバクいけちゃいます( ´艸｀)
    冷蔵庫で冷やすとまた違った美味しさです(^^)

コツ・ポイント

炒めすぎない方がピーマンの苦味を感じて美味しいかと。
苦味の苦手な方はしんなりするまで炒めてください(^^)
甘めが好きな人はみりんを増やして。
醤油とかつお節を増やせばご飯のおかずに(^^)

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