アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半部に切りスプーンで種とワタを取り除き薄切りにする。
- 2
薄切りにしたゴーヤをボールに入れ砂糖と塩で揉む
- 3
揉んだゴーヤの水気を取り水を沸かした鍋に入れて20秒。ざるにあけ水にさらし熱けを取る。
- 4
熱けが取れたゴーヤの水気を取り、ツナ缶入れてポン酢、白だし、ごま油、はなかつおを入れてあえる。白ごま振って完成！
コツ・ポイント
味の加減はお好みで、薄かったらポン酢増やすとかしてください。味見しながら料理しちゃいましょう（笑）
リアクション
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