アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで、干しエビを乾煎りし、白ごまも投入！！かるく煎り、ボールにあける。白だしを混ぜておく。
- 2
ゴーヤは、半分に切り、種をとる。スライサーで、スライスし、熱湯でさっと火を通し、冷水で冷やす。
- 3
ゴーヤの水気を絞り１のボールに加え合える。
コツ・ポイント
シャリシャリ感が命！！
茹ですぎないこと！！
干しエビの代わりにかつお節でも
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