豚肉とザーサイ・彩り野菜の炒り卵炒め

もやしを投入し、軽く塩胡椒を振り遠目に味付け。

オススメ。
ピリ辛搾菜。少し塩っ辛いですが、お酒のアテにも充分。

一掴み程大胆に鍋に投入し、更に煽っていきます。

ひと回し程、酢を回しがけます。

中火よりひとつ上の強火(IH)で、水気を飛ばしながら炒めザーサイの味を絡めていきます。

鍋の火力を完全に落としたら、炒り卵を投入ししっかり混ぜていきます。

完成。

パプリカ、ピーマン、木耳を投入ししっかり炒めておきます。