下処理無し簡単◎筍の土佐煮

ひつじのめるちゃん
ひつじのめるちゃん @cook_40266747

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筍の土佐煮です。料理初心者でも簡単につくれるレシピのメモ書きです。

このレシピの生い立ち
急に筍が食べたくなったのですが、下処理が大変そうなので水煮を使って料理したくて

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材料

2人分
  1. 筍の水煮 1パック
  2. 竹輪 4本
  3. かつお節 2パック
  4. 醤油 大さじ3
  5. 料理酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    筍の水煮を1口サイズの食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    竹輪は斜めに薄く切ってください

  3. 3

    油をひいて温めたフライパンで、カットした筍と竹輪を中火で4分程度炒めます。

  4. 4

    フライパンに具材を入れたまま、かつお節を全体的に混ざるように振りかけてください。

  5. 5

    調味料を全て入れて、弱火で汁気が無くなるまで煮込めば完成です!

コツ・ポイント

暖かいままでも、粗熱をとってタッパーなどで冷蔵保存してもどちらでもおいしい作り置きおかずです。

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レシピ作者

ひつじのめるちゃん
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おいしく毎日すごしたい( ˘ω˘ )
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