旬の食材☆土佐煮風☆たけのこの旨煮

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

豚肉の茹で汁を使い、土佐煮風たけのこの旨煮を作りました！
だし調味料やお肉は入っていないのですが、旨みを感じるタケノコの煮物が簡単にできましたよ♪(*^^*)

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材料

  1. たけのこの水煮 200g
  2. ◎酒 大さじ1
  3. ◎みりん 大さじ1
  4. ◎醤油 大さじ2
  5. ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ2
  6. ◎かつお節 1パック(2g)
  7. 七味唐辛子 少々
  8. 茹で汁(豚肉) 200cc
    エスニック風パプリカとピーマンのひき肉丼

作り方

  1. 1

    ボイルたけのこを使いました。

  2. 2

    たけのこを切ります。鍋に茹で汁と◎調味料を入れたけのこも入れます。火をつけます。

  3. 3

    沸騰してきましたら、中火で数分煮込みそれからかつお節を入れます。

  4. 4

    火力を弱め5分ほど煮て火を止めます。しばらくおくとしっかり味が染みます。

  5. 5

    食べるときに再加熱をし、器に盛り付けて下さい。お好みで七味唐辛子をふりかけてね！

  6. 6

    こちらを↓作ったときの豚粗挽きひき肉の茹で汁を使っております！

    エスニック風パプリカとピーマンのひき肉丼

コツ・ポイント

豚肉の茹で汁を使います。鶏肉の茹で汁でも美味しく作れると思います。(*^^*)

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』　雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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