ささみの梅わさびめんつゆ和え
川崎医療福祉大学 @cook_40296454
ささみと調味料を和えるだけの簡単レシピ！梅とわさびがアクセントになってさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
川崎医療福祉大学臨床栄養学科で管理栄養士を目指す学生の考えたレシピです。
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- 1
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩もみする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておく。
- 2
ささみは筋をとって酒をふり、電子レンジで3分（600W）加熱する。粗熱が取れたらほぐす。
- 3
きゅうりの水気を絞り、たたいた梅干し・ささみ・めんつゆ・わさびを和える。
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