モロヘイヤと✿ささみの✿わさび✿和え

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

とろんとしたモロヘイヤと、サクサクきゅうりにささみを合わせて、わさびでさっぱり♪
よ~く冷やして食べましょう♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが沢山取れるので、いろんな食べ方がしたいなと思って。

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材料

4人分
  1. モロヘイヤ(葉っぱだけ) 100g(18cmザルいっぱい分)
  2. 鶏ささみ 4本
  3. きゅうり 1本
  4. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大2
  5. お水 大3
  6. わさび 小1
  7. お酢 小1・1/2
  8. お酒(ささみ用) 小1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは、熱湯でさっと茹で(20~30秒)ザルにあげて広げて冷ましておく。ささみは筋と皮を取り除き、お酒を振って揉む

  2. 2

    ささみをお皿に並べラップをしてレンジ(700w)で2:30秒加熱後、そのまま冷まし、適当にちぎる。きゅうりは細切り。

  3. 3

    ボールに調味料を入れ、わさびをしっかり溶かす。しっかり冷ました材料を加えよく和えたら冷蔵庫で30分~冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

よーく冷やすこと。

わさびの辛みはほとんどありません♪

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レシピ作者

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372
に公開
  ☆家族☆          パパ 37歳              私  35歳               中2の女の子        小6の男の子                      料理は薄味が好き♡   パンが大好き♡    野菜も大好き♡     HB ナショナル    SD-BM101使用    オーブン 日立    ヘルシーシェフ     MRO-CV100使用
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