生栗のゆで方

onepies
onepies @cook_40367203

旬のものは塩だけで茹でてそのまま食べるのが最高です!
このレシピの生い立ち
毎回何分茹でればと悩んで食べて(^^;
家族好みの固さです。

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材料

栗15~20人分
  1. 15粒ほど
  2. 小さじ1

作り方

  1. 1

    栗がしっかり浸かるくらい水を入れて火にかける。

  2. 2

    塩小さじ1くらい加え、中火で20分ゆでる。

  3. 3

    ザルにあげて完成!

コツ・ポイント

少し固めの食感が好きなので20分くらいで火を止めてます。大きさにもよりますが、柔らかいのが好きな方は5分くらい追加してもいいのかも??
最後までずっと中火のままです。

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レシピ作者

onepies
onepies @cook_40367203
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