お義母さんの簡単ゴーヤとツナのサラダ
＼haa★ruu／ @cook_40266093
ゴーヤの苦味が苦手だったけど、これを食べてゴーヤが好きになったくらいバクバク食べてしまう!
このレシピの生い立ち
義母のレシピ。ゴーヤが苦手だったけど、義実家でゴーヤが取れるので教えてもらったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取って、スライス。砂糖と塩で揉んで30分くらいおく。
- 2
玉ねぎをスライスして水にさらす。
- 3
ゴーヤから出た水を切って洗わずそのまま軽く茹でる。苦さ、硬さはお好みで。
- 4
ゴーヤのあら熱がとれたら、材料とAの調味料であえて完成。
コツ・ポイント
シャキシャキが好きな人はゴーヤ厚め。苦いの苦手は人は薄く、揉み込んでおく時間と茹で時間長めで。粗熱はとった方がいい。ペッパー入れても美味しい。玉ねぎ多めオススメ。義母のレシピ。
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