鶏ささみとぎんなんのヘルシー炒め

鶏ささみは、一口大のそぎ切り。ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶしておく。

長ネギは斜め切り、しいたけは薄切り。

フライパンに油を熱し、鶏ささみを入れ、両面の色が変わるまで炒める。。

そこに長ネギ、しいたけ、ぎんなんを入れて軽く炒める。

酒と塩を回し入れ、全体に行き渡るようによく混ぜる。長ネギとしいたけがしんなりしたら出来上がり。