アプリでひらく作り方
- 1
なす 輪切り
トマト 一口大
にんにく 叩きつぶす - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱めの中火にかけて香りが出たら、ナスと水を入れ強めの中火にする
- 3
煮立ったら中火にして5分程蒸し煮
- 4
蓋を取り強火で水分を飛ばし、なすに焼き色をつける
トマトを加えて2〜3分炒め、塩胡椒してエルブドブロバンス加えて混ぜる
コツ・ポイント
エルブドブロバンスの代わりにクミンパウダーをお好みでふりかけても美味しいです。
どちらも無くても◎ポン酢とか意外と◎
熱々でも冷やしても◎
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