砂肝とネギのアヒージョ
みょっか @cook_40319625
ごま油のアヒージョです。にんにくの代わりに生姜を、オリーブオイルの代わりにごま油を使っています。ゴマージョって呼んでます
このレシピの生い立ち
さっぱりとアヒージョを食べたくて思いつきました
アプリでひらく作り方
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砂肝は半分に切り銀皮を取り塩胡椒（分量外）する。ネギは3センチ幅にして縦半分に切る。生姜はスライスにし、大葉は千切りに。
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- 2
小鍋に大葉以外の1と塩を入れて浸るくらいのごま油を入れて弱めの中火にかけ、15分程度煮る
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- 3
砂肝に火が通ったら上に大葉をのせて胡椒を振って完成です、簡単！
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コツ・ポイント
具材は自分の好きなものをポイポイ入れ込んだ感じです
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